机器人已经在制造业中处于成熟阶段【金沙澳门官方js55658】

发布时间:2020-12-31    来源:js98886金沙网址 nbsp;   浏览:39971次
本文摘要:机器人已经在制造业中处于成熟阶段。全自动厨房将用于机器人,从拒绝接受订单到计划食物,以及自动将食物送到顾客的桌子上。由于老龄化和人力成本的下降趋势,传统企业不可能在人力方面不断扩大规模,更多的企业开始思考未来新的发展模式,期待通过机器人自动化取代人力,摆脱对人工的依赖,进一步增强企业竞争力。

计划

机器人已经在制造业中处于成熟阶段。工业机器人全球销量较上年快速增长30%,未来几年将保持低增长、快速增长的趋势。除了制造业,物流、安防、医疗、餐饮等领域也开始有频繁的机器替代的市场需求,这主要是由于劳动力成本的不断下降。近年来,随着机器人技术的不断进步,产品成本进一步降低,中小企业愿意使用机器人来提高经济效益。

近日,海底捞国际有限公司与日本松下达成合作协议,计划在北京开设全自动厨房,这将是中国餐饮业迈向全自动化最重要的里程碑。海底捞作为仅次于亚洲的餐饮企业之一,1994年正式成立,2018年在香港上市。

人力

海底捞是以川菜火锅为主的大型直营餐饮品牌火锅店,连锁店遍布中国、韩国、日本、新加坡、美国等国家。全自动厨房将用于机器人,从拒绝接受订单到计划食物,以及自动将食物送到顾客的桌子上。这种方式可以降低人力成本,提高火锅店的运营效率。海底捞计划将该系统扩展到全球多达5000家餐厅,这意味着大量餐厅员工不会被机器人取代。

低端工作会转移到机器人身上。随着人们生活的富足,低价值的工作将很难招聘到。将这些低端工作转移给机器人可能是当前社会的一大趋势。

由于老龄化和人力成本的下降趋势,传统企业不可能在人力方面不断扩大规模,更多的企业开始思考未来新的发展模式,期待通过机器人自动化取代人力,摆脱对人工的依赖,进一步增强企业竞争力。与传统的劳动方式相比,机器人在餐饮方面有很多优势。比如机器人可以孜孜不倦的工作,人类的犯规或者细菌会再次发生,每一个设备都可以通过物联网进行动态监控,资源可以合理调度,业务需求分析可以进行。

餐饮

未来机器人可能会大面积接管餐饮和食品行业,因为更多的公司期望提高效率,降低人工成本,餐饮行业将加速向自动化的转变,这将带来巨大的自动化市场需求。据行业组织分析,到2022年,机器人在食品行业的市场价值将超过25亿美元,一旦机器人在餐饮业的案例成熟,其市场空间不会很快关闭。

机器人提高企业竞争力。智能餐饮已经成为行业最重要的趋势之一。

计划

餐厅经理们正试图通过物联网技术整合线上和线下资源,建立从点菜到烹饪、送菜、收银和营销的一体化管理。机器人在这方面发挥了很大的作用,餐厅的运营和管理也提高到了一个新的水平。目前餐饮机器人已经有很多成熟的产品,比如上海一郎的送餐机器人,配备多层货架,使用激光雷达和机器视觉导航系统,需要在酒店、餐厅、办公室等场景推出多点送餐服务。

随着技术的发展,机器人产品逐渐被业界所接受。据悉,一郎机器人已经落户海底捞、旺祥大厦、安徽厨、农家乐等国内大型餐饮连锁企业,并与美团智能餐厅、口北智能餐厅达成协议合作。

除了送餐服务,机器人也逐渐转向食品生产加工领域,比如加工肉类等食材。机器人需要在险恶的环境中成功完成任务,在无污染的生产环境中保证食品安全,最终协助企业提高行业竞争力。


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